12月21日，商務(wù)部公示了新一批中華老字號擬認(rèn)定名單。記者注意到，進(jìn)入公示名單的388個品牌既有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，又聚焦百姓日常生活，包含了眾多耳熟能詳?shù)?ldquo;百年老店”，同時也有一些相對年輕、發(fā)展勢頭良好的品牌。
商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷在回答《經(jīng)濟(jì)參考報》記者提問時表示，這些品牌積淀了深厚的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，獲得了較好的市場認(rèn)可，是大力發(fā)展國貨“潮品”等新消費(fèi)增長點(diǎn)的一個重要切口，是貫徹落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會議精神的重要舉措。業(yè)內(nèi)專家表示，隨著“有進(jìn)有出”管理機(jī)制的落地，各方支持老字號創(chuàng)新發(fā)展舉措的顯效，更多國貨“潮品”將為消費(fèi)恢復(fù)和擴(kuò)大增添火力。
388個品牌入圍老字號隊伍再壯大
記者注意到，近期以來，推動中華老字號創(chuàng)新發(fā)展的舉措不斷。前不久，商務(wù)部聯(lián)合相關(guān)部門對2006年和2011年先后認(rèn)定的兩批中華老字號進(jìn)行了復(fù)核，55個品牌被移出中華老字號名錄，并開展了新一批中華老字號認(rèn)定工作。
在以“出”打破“終身制”的同時，“進(jìn)”的機(jī)制則為中華老字號隊伍注入新的動能。據(jù)了解，此次認(rèn)定更加注重企業(yè)的代表性、引領(lǐng)性。從發(fā)展規(guī)模看，公示的388個品牌2022年實(shí)現(xiàn)營業(yè)額超過5200億元，平均值較前兩批進(jìn)一步提升。從經(jīng)營管理看，這些品牌8成以上開展了連鎖經(jīng)營，超97%拓展了線上渠道。
另外，本次遴選更加聚焦服務(wù)百姓日常生活，入選品牌中既有柴米油鹽等生活必需品，也有工藝美術(shù)等體現(xiàn)中華文明鮮明特色的領(lǐng)域，還有一些極具地域特色的商品服務(wù)。例如，北京入選品牌中，就包含了馬凱、萃華樓等中軸線上的名店和茶湯李茶湯、老門框爆肚等北京傳統(tǒng)小吃。
束玨婷介紹，上述品牌與前兩批復(fù)核中保留的1073個品牌累計，共涵蓋32個行業(yè)，六成以上分布在食品制造、餐飲、酒飲茶制造、零售等行業(yè)，占比分別為18.8%、16.6%、15.5%和12.8%。
而隊伍的擴(kuò)圍也有利于激發(fā)中華老字號的創(chuàng)新活力。接受記者采訪的地方商務(wù)部門和老字號企業(yè)紛紛表示，中華老字號認(rèn)定工作的開展，“有進(jìn)有出”管理機(jī)制的建立，以及給予進(jìn)入名錄的企業(yè)相應(yīng)激勵機(jī)制，讓廣大老字號企業(yè)感受到了社會各界的期待和身上的責(zé)任，有助于進(jìn)一步激發(fā)老字號企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的干勁兒。
多方推動老品牌煥發(fā)新活力
事實(shí)上，近兩年支持老字號創(chuàng)新發(fā)展的政策不斷加碼。2022年，商務(wù)部等8部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》，鼓勵老字號發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式。2023年初，商務(wù)部等5部門發(fā)布《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》，除了提出建立“有進(jìn)有出”的動態(tài)管理機(jī)制，還部署開展中華老字號示范創(chuàng)建的系列舉措，旨在打造一批知名品牌，樹立一批標(biāo)桿企業(yè)。
在推動政策落地方面，地方政府已經(jīng)積極采取舉措，激活老字號資源。記者從北京市商務(wù)局了解到，今年9月北京發(fā)布了《進(jìn)一步促進(jìn)北京老字號創(chuàng)新發(fā)展的行動方案（2023-2025年）》。接下來，將通過打造北京老字號“必帶必購”產(chǎn)品培育老字號城市級伴手禮IP。浙江則將實(shí)施老字號出海計劃，精心組織一批有影響力的老字號企業(yè)走出國門，走向世界。
此外，廣東、江蘇、上海等地紛紛通過發(fā)布支持老字號創(chuàng)新發(fā)展的文件、舉辦老字號博覽會、成立老字號協(xié)同創(chuàng)新中心、加大金融支持等方式推動當(dāng)?shù)乩献痔杽?chuàng)新發(fā)展。
商協(xié)會也在積極行動。北京老字號協(xié)會秘書長孫月婷告訴記者，協(xié)會致力于老字號資源的挖掘，近三年來，北京老字號企業(yè)從197家增長到238家。“下個月將啟動第九批北京老字號的認(rèn)定工作，為中華老字號隊伍不斷輸送更多優(yōu)秀品牌。”
各方舉措也收到了成效。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計，2022年，前兩批認(rèn)定的中華老字號企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入超1.2萬億元，近七成企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利，稅收貢獻(xiàn)達(dá)2700億元，吸納就業(yè)87.2萬人。2023年前三季度，這些企業(yè)營業(yè)收入已超2022年全年水平，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。
北京老字號協(xié)會會長陳文對記者表示，保護(hù)和促進(jìn)老字號發(fā)展，調(diào)動多方資源挖掘和培育老字號的品牌優(yōu)勢，將進(jìn)一步提升老字號的品牌影響力和競爭力，是國家實(shí)施品牌戰(zhàn)略、實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新目標(biāo)的重要抓手。
培育國貨“潮品”滿足消費(fèi)需求
值得注意的是，推動老字號的創(chuàng)新發(fā)展，還被看作是培育國貨“潮品”等新的消費(fèi)增長點(diǎn)的重要切口。束玨婷說，商務(wù)部將把老字號作為推動消費(fèi)從疫后恢復(fù)轉(zhuǎn)向持續(xù)擴(kuò)大的一個重要切入點(diǎn)，會同相關(guān)部門持續(xù)出政策、搭平臺、辦活動，著力推動老字號順應(yīng)市場機(jī)制、不斷推陳出新，打造更多“必購必帶”的特色商品，更好滿足消費(fèi)需求。
中國商業(yè)聯(lián)合會副會長、老字號工作委員會主任張麗君對記者表示，中華老字號是中國的常青企業(yè)。鼓勵支持更多企業(yè)成為老字號，對于培育國貨“潮品”，激發(fā)內(nèi)需市場活力以及中國經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
陳文分析，當(dāng)前年輕消費(fèi)群體對老字號品牌的喜愛程度逐漸增加，“國潮”情感給老字號企業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。“隨著各方的共同推進(jìn)，老字號創(chuàng)新發(fā)展將得到更好、更快、更全面地推進(jìn)，有助于滿足社會對‘國潮’新品牌、精品新消費(fèi)的需求，也將有利于培育國貨‘潮品’等新的消費(fèi)增長點(diǎn)，激發(fā)內(nèi)需活力。”
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